你知道吗？东海的海鲜真的不一样！带鱼、黄鱼、基围虾，每一口都是大海的味道。这道糟鸡油汆烧小鲜，用的全是东海直供的宝贝，鲜到掉眉毛。你发现没，很多人吃海鲜总感觉不够香，其实火候和调料才是关键。今天教你做这道神仙菜，简单又好吃。
✅ 材料清单 带鱼 1条 黄鱼 1条 基围虾 20只 菜籽油 适量 黄酒 2勺 鸡油 1勺 猪油 1勺 鱼汤 500ml 盐 适量
✅ 火候讲究 带鱼先煎双面，黄鱼只煎一面，别搞错了哦！煎到金黄后倒黄酒去腥，加浓鱼汤，再放鸡油和猪油，小火焖三分钟，汁水收得刚刚好。
✨ 厨师建议 带鱼皮薄脆，咬下去超满足。黄鱼肉嫩，搭配鸡油更香。这道菜适合家庭聚餐，营养又美味。
⚠️ 常见误区
煎鱼时火太大，容易焦。 没有提前焯水，腥味重。 鱼汤不够浓，味道不鲜。 没有加鸡油，香味不足。展开剩余42%说白了，做海鲜就靠火候和调料。这次的糟鸡油汆烧小鲜，让你在家也能吃到东海的鲜味。快试试看吧！
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你知道吗？现在很多人开始关注食材来源，选对海鲜，口感真的不一样。这道菜用的是东海直供的带鱼、黄鱼、基围虾，新鲜度拉满。
✨ 营养数据表 热量：约400大卡/份 蛋白质：30g 脂肪：20g 碳水：5g
储存方式：做好后尽快食用，冷藏保存不超过2天。
说实话，这道菜真的太香了！鸡油和猪油的香气融合在一起，配上鲜嫩的鱼肉，简直绝了！
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